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加拿大的第一大城多伦多（Toronto）市区内，一家独一无二的餐厅：俊斯（June’s）盛大开幕。特别的是，这是全球首间完全雇用HIV+人士当主厨的餐厅。

对此，为餐厅进行统筹规划的凯西之家（Casey House）之家发言人赛门丝（Joanne Simons）表示：“之所以会创立这家餐厅，是因为我们真的很想要去挑战那些至今仍存在于社会中，有关HIV患者的种种污名。”

凯西之家是全加拿大唯一一间独立营运，且专属为治疗HIV与AIDS患者而设立的医院。赛门丝指出，这间餐厅诞生的契机，是因为当初看到了某项研究调查，其中竟有多达半数以上的应答者，表示不愿意与HIV+人士共享食物，或者是食用HIV+人士为其料理的食物；而之所以会将这家餐厅命名为俊斯（June’s），则是为了纪念凯西之家的创立者、加拿大人权家俊．柯伍德（June Callwood）。

这家餐厅于11月7、8日开幕，由14名患有HIV+的主厨们，联手推出两套分别包含了四道菜色的晚餐料理，定价为125元，而两晚也都获得了空前爆满。眼看如此受到欢迎，赛门丝开心表示，不排除未来将会开设分店，地点将选在美国纽约、旧金山，或是英国伦敦。

来源：简男同志资讯

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